Terwijl we buiten nog genieten van een heerlijke na-zomer zijn wij al druk bezig met de voorbereidingen voor kerst. Het menu is klaar en de sommelier is volop met de wijn-spijs combinatie bezig.
Kerstmenu
Coquille *
Knolselderij | Macadamia | Bloedworst
Steak tartaar
garni | ger. Eidooier | truffelijs
Langoustine (suppl. Kaviaar)
Pompoen | Hazelnoot | Schaaldieren saus
Kabeljauw haas *
Ponzu | Bimi | Curry Panang
Hertenrug filet * of WAGYU A5 suppl. € 35/ 50gr.
Spitskool | Rode biet | Dashi
Eendenlever
80% pure chocolade| Amandelmelk | Black Betty
Chocolade *
Bereidingen van chocolade en roomijs van koffie
Met * zijn de lunch gerechten
Op kerstavond kunt u kiezen tussen 5,6 of 7 gangen! Op 1e en 2e kerstdag serveren wij met de lunch 4 gangen en tijdens diner 7 gangen.
Heeft u speciale (di)eetwensen? Dan passen wij het menu
vanzelfsprekend voor u aan!
7 gangen diner € 105 4 gangen lunch € 60
inclusief wijn € 160 inclusief wijn € 95
