Kerst bij u thuis

De onzekere tijden blijven aanhouden. Is het nog niet bekend hoe en met wie u de feestdagen doorbrengt? Wilt u wel genieten van de heerlijke gerechten van  Fris? Dat kan met het thuismenu van Fris!

Gebakken coquille

Kruidkoek | Bloemkool | Hazelnoot

Kabeljauw rugfilet

Bimi | Ponzu | Saus van curry Panang

Fazant

Aardappel | Zuurkool | Katenspek

Hertenrug filet 

Knolselderij | Rode biet | Aardappel gratin | Eigen jus

Clafoutis

Amarene kersen | Amandel | Vanille parfait

3 gangen ( coquille, hertenrug, clafoutis ) € 40,-
4 gangen ( coquille, kabeljauw, hertenrug, clafoutis) € 48,-
5 gangen ( coquille, kabeljauw, fazant, hertenrug, clafoutis) € 58,-
6 gangen ( coquille, chef’s favoriet, kabeljauw, fazant, hertenrug, clafoutis) € 68,-

Selectie kazen van L’Amuse met garnituren € 12,50

Kerst bij Fris

Wij hopen dat we open mogen op kerst. Indien wij groen licht krijgen van het RIVM zijn wij op kerstavond wij geopend voor diner, 1e en 2kerstdag zijn we geopend voor zowel lunch als diner.

Op deze dagen serveren wij een vast 7-gangen kerstmenu.

Coquille *

Knolselderij | Macadamia | Bloedworst

Steak tartaar

Gerookte eidooier | truffelijs

Langoustine (suppl. 5 gr. Kaviaar € 15,-)

Pompoen | Hazelnoot | Schaaldieren saus

Kabeljauw haas *

Ponzu | Bimi | Curry Panang

Hertenrug filet * of WAGYU A5 ( suppl. 50gr € 35,- )

Spitskool | Rode biet | Dashi

Eendenlever

80% pure chocolade| Amandelmelk | Black Betty

Chocolade *

Bereidingen van chocolade en roomijs van koffie
Met * zijn de lunch gerechten

 

Op 1e en 2e kerstdag serveren wij  met de lunch 4 gangen en met het diner 7 gangen.

Heeft u speciale (di)eetwensen? Dan passen wij het menu

vanzelfsprekend voor u aan!

7 gangen diner                      € 105            4 gangen lunch               € 60

inclusief wijn                            € 160           inclusief wijn                     € 90