Welkom bij restaurant Fris

Een modern restaurant met een klassieke Franse keuken met hier en daar verrassende wereldwijde invloeden. Restaurant Fris is gelegen nabij het Frederikspark te Haarlem. Passie en respect voor het product staan bij ons voorop en dat proef je. Niet al te veel poespas, maar juist pure smaken. Smaken die passen bij het seizoen. De kaart wisselt dan ook om de acht weken zodat iedere keer weer nieuwe, verrassende gerechten op het menu staan. Of je nu komt voor lunch of diner, je kunt er altijd op rekenen dat het dynamische en enthousiaste team je geheel in de watten legt en zorgt voor een onvergetelijke culinaire belevenis.

Eigenaar en chef-kok Rick May werkte jarenlang bij restaurant De Leuf** in Ubachsberg. Restaurant Fris bestaat inmiddels alweer tien jaar en Rick May heeft sinds 2014 de leiding over de keuken. Sinds september 2016 is hij niet alleen chef-kok maar ook eigenaar van dit pareltje in Haarlem.

Wijnmakersdiner

-Evenement-

Op vrijdag 15 september doen we het eens anders dan anders. In samenwerking met Verlinden Wines & Discover en wijnmaker Lionel Osmin serveren wij een…

Lees verder...

WIN een diner

-Actie-

Win een 5 gangen all-in diner met bijpassende wijn voor 2  bij Restaurant Fris

Lees verder...

1 jaar restaurant Fris

-Actie-

HIEP HIEP HOERA 1 september bestaat Fris 1 jaar!

Lees verder...

Haarlem Culinair 2017

-Evenement-

3,4,5 & 6 augustus Dit jaar staan wij weer op hét culinaire evenement van Noord-Holland; Haarlem Culinair! 4 dagen lang smakelijk genieten op de Grote…

Lees verder...

Thuismenu van Fris

-thuismenu-

Wilt u uiteten maar geen oppas kunnen regelen voor de kinderen? Met het thuismenu van Fris hoeft u de deur niet meer uit! 

Lees verder...

Recept met witte asperge

-Receptenservice-

Kalfsentrecôte met aardappelmousseline, époisses, witte asperges en doperwt

Lees verder...

Kookworkshop

-Kookworkshop-

Laat u inspireren door onze chef kok Rick May en beleef een heerlijke, leerzame en bovenal gezellige kookworkshop.

Lees verder...

Vacature

-Vacature-

Team Fris zoekt jou!  

Lees verder...

Recept met filet american

-Receptenservice-

Filet american van Kalf met knolselderij, schorseneer en jus van piccalilly 

Lees verder...

Recept met schelvis

-Receptenservice-

Schelvis  met zoete aardappel, schorseneer en schuimige saus van kerrie

Lees verder...

Gault Millau 14/20

-In de media-

Op maandag 7 november 2016 vond de jaarlijkse Gault Millau uitreiking plaats in de Jaarbeurs Utrecht, altijd weer spannend.. maar we hebben onze 14 punten…

Lees verder...

Lekker Top 500!

-In de media-

Een applaus van de lekker, wat een mooie recensie voor Team Fris. “Een toppertje in Haarlem” aldus de Lekker.

Lees verder...

Recept met zeebaars

-Receptenservice-

Zeebaars| Basilicum| Granny Smith | Haringkuit | Appeldiksap KLIK HIER voor de stap voor stap foto’s   Tartaar van zeebaars 400 gram zeebaarsfilet fijn gesneden 50 gram…

Lees verder...

Een avondje culinair entertainment

-In de media-

“Een modern restaurant met een klassieke Franse keuken” Zo omschrijft Rick May het restaurant dat hij begin september overnam van de vorige eigenaar. “Hét adres…

Lees verder...

Jeunes Restaurateurs d'Europe menu

Laat u verrassen door Rick May met het JRE menu. Een spannend verrassingsmenu samengesteld met liefde voor het seizoen. Met het “all-in arrangement”* ontvangt u tevens een bruisend aperitief met bites en amuses, een bijpassend glas wijn bij iedere gang, tafelwater en als afsluiter koffie of thee met friandises.

De chefs van Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met passie voor de Europese gastronomie en respect voor de lokale tradities en producten. Als geen ander zijn zij thuis in de innovatieve en inventieve kookkunst, zonder de culinaire erfenis uit het oog te verliezen.

Eet u vegetarisch of heeft u een speciale (di)eet wens? Dan passen wij het menu aan! Zijn er kinderen in uw gezelschap? Speciaal voor de kleine gourmands serveren wij een Fris-kindermenu.

*Op zaterdagen serveren wij enkel ons menu vanaf 5 gangen.

JRE menu's:

  • 8-gangen

    € 85 / € 145
  • 7-gangen

    € 75 / € 132
  • 6-gangen

    € 68 / € 120
  • 5-gangen

    € 58 / € 105
  • 4-gangen*

    € 49 / € 87
* De dikgedrukte prijzen aan de rechterkant zijn inclusief het "all-in arrangement"

🔪🔪Cooking workshop 🔪🔪📅 next workshop on the 28th of October 💥💥 #hobbychef #restaurantfris #rickmay #culinairy #finedining #cooking #workshop #fullexperience

NEW Amuse: Modern Tom kha kai 🍸✨ #restaurantfris #sotasty #jrenl #michelin #gaultmillau #tastyfood #chefsinspiration #chefstyle #finedining #culinairy #dish #asianstyle #chefstalk

FRIS OF JRE CADEAUBON

Zoekt u een leuk (relatie)geschenk? De Fris Cadeaubon kan voor ieder gewenst bedrag tot aan een geheel verzorgd diner worden aangeschaft. Omdat we lid zijn van Jeunes Restaurant d’Europe, bieden we ook de JRE Giftcard aan.

De JRE Card is verkrijgbaar vanaf € 25,- en kan besteed worden bij alle Nederlandse JRE restaurants. Beide cadeaubonnen worden feestelijk verpakt!

🔪🔪Cooking workshop 🔪🔪📅 next workshop on the 28th of October 💥💥 #hobbychef #restaurantfris #rickmay #culinairy #finedining #cooking #workshop #fullexperience

NEW Amuse: Modern Tom kha kai 🍸✨ #restaurantfris #sotasty #jrenl #michelin #gaultmillau #tastyfood #chefsinspiration #chefstyle #finedining #culinairy #dish #asianstyle #chefstalk