Fris Paasmenu
Inclusief bites, amuses, brood en boter.
Wij serveren tijdens de Pasen een vast 5 tot en met 7 gangen menu.
Pompoen
Harissa - zwarte knoflook - blauwe bes
Tonijn
Pijnboompit - shiitake - escabeche
Kalf
Tong - ponzu - kapperblad
Coquille
Bloemkool - hazelnoot- beurre noisette
Lam
Erwt - lavas - eigen jus
Foie gras
Druif - kruidnagel - tarte tatin
Tartelette
Advocaat - duindoornbes - honing
5 gangen: 85 — Pompoen,Tonijn,Kalf,Lam,tartelette
6 gangen: 97 — +coquille
7 gangen: 110 — + coquille+ Foie gras
Wijnarrangement
Bij iedere gang serveert onze sommelier een bijpassend wijnarrangement. Ook alcoholvrij arrangement mogelijk.
Arrangement Volledig / Half / Alcoholvrij
5 gangen: 50 / 35 / 40
6 gangen: 60 / 42 / 48
7 gangen: 70 / 49 / 56